La fontaine du Sabotier
L'eau antique
- Hotel - Feinschmeckerlokal -
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Seit Mai 2022 öffnet die Familie DEWALQUE die Türen ihres Hotels "La Fontaine du Sabotier" und ihres Restaurants "L'eau Antique".
Eingebettet in Awenne, einem kleinen Dorf unweit von Saint-Hubert, bietet dieser ehemalige Gasthof aus dem 17. Jahrhundert neben seiner Gastronomie allen Gästen eine entspannende und verjüngende grüne Umgebung.
Ein maßgeschneiderter Aufenthalt...
La Fontaine du sabotier - Hotel -
Das Hotel, ein Gebäude aus dem siebzehnten Jahrhundert, verfügt über 20 Zimmer, in denen Komfort und Ruhe die Gäste auf der Suche nach Ruhe und Verjüngung verzaubern.
L'Eau Antique
-FEINSCHMECKERLOKAL-
Die Küche sorgt dafür, dass die Gastronomie im Rampenlicht steht.
Sein Weinkeller verführt die anspruchsvollsten und neugierigsten.
Awenne
-Gegend-
Awenne, ein kleines Dorf im Zentrum eines majestätischen Waldes, durchquert von der Lesse, der Ourthe und so vielen anderen Flüssen, garantiert Ihnen einen 100% igen Aufenthalt in der Natur.
Ils parlent de nous...
— Christine Masuy
"Nos bonnes adresses à Saint-Hubert" NEST
"LA FONTAINE DU SABOTIER
L’ÂME DE L’ARDENNE
Awenne était jadis un village de sabotiers. On s’y retrouve donc à la Fontaine du Sabotier. La bâtisse de
1681 abritait un relais de poste. Quand Luc l’a reprise, le sol était toujours en terre battue ! Les 20 chambres de l’hôtel ont évidemment pris un coup de frais, mais l’établissement a su garder son âme d’antan. On apprécie le décor typiquement ardennais des salons, avec lumière tamisée et feu dans la cheminée. À l’heure du
repas, Luc vous accueille à L’Eau antique. L’établissement est réputé pour sa cuisine inventive de terroir. Et avec la jeune génération qui arrive, elle est plus inventive que jamais ! De nombreuses personnalités sont passées là pour découvrir aussi la très belle cave à vin. Le lieu est notamment apprécié par Albert et Paola..."
— Stefanie Faveere
"Een gezellige Ardeens holletje met eeuwenoude roots, zithoeken en charme in overvloed. Zo'n plek waar het altijd heerlijk naar hout geurt en je meteen in die Ardeense sfeer ondergedompeld wordt.
Chef en patron Luc Dewalque behoort tot the Mastercooks of Belgium en serveert verrassende gerechten die mooi contrasteren met het rustieke decor."